汾酒地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)?
汾酒獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品使用權(quán)。 白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志是指在部分白酒包裝上印著的綠色雄雞地圖標(biāo)識(shí)，這個(gè)標(biāo)志代表著該產(chǎn)品屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品。 白酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和對(duì)應(yīng)香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)而制定，也就是說在滿足該香型白酒基本要求之上，符合“產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素”這些條件，經(jīng)審核通過的產(chǎn)品。
地理標(biāo)的酒好還是國標(biāo)的酒好?
地理標(biāo)和國找酒都是名酒,應(yīng)該說都是好酒。但無論哪種酒總得適合自已的口味,例如,有的人喜歡喝醬香型白酒,五糧液就不對(duì)他的口味,他肯定不會(huì)覺得五糧液是好酒。 有的人喜歡喝濃香型白酒,即使是再好的茅臺(tái),他都覺得不好喝。因此不論是地標(biāo)酒還是國標(biāo)酒,適合自己口味的才是好酒。
白酒地理標(biāo)和國標(biāo)區(qū)別?
國標(biāo)是國家和行業(yè)協(xié)會(huì)推薦給企業(yè)的，企業(yè)有可能會(huì)存在一些抗拒心理，所以執(zhí)行起來會(huì)有打折現(xiàn)象。 但企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地理標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)自己為了突出自己的高超釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)質(zhì)量而制定的，輕易不會(huì)打破地理標(biāo)底線，不能達(dá)到地理標(biāo)的產(chǎn)品通常都會(huì)被標(biāo)注為國標(biāo)，大家仔細(xì)觀察一下就能發(fā)現(xiàn)，有地理標(biāo)志的酒廠，通常拳頭產(chǎn)品用地理標(biāo)，低端產(chǎn)品和特殊工藝產(chǎn)品才會(huì)用國標(biāo)。
白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?
從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。
白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?
GB-T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機(jī)成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會(huì)出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。
有國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的都是好酒嗎?
不是。 并不是帶有地理產(chǎn)品標(biāo)志的白酒都是好酒，因?yàn)椋梢园凑盏乩順?biāo)志產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)，但品質(zhì)也有可能是一般的。
